Rượu Sake là dòng rượu có lịch sử lâu đời nhất tại Nhật Bản và được du nhập vào nước ta từ nhiều năm nay. Thế nhưng, không ít người vẫn luôn băn khoăn về vấn đề rượu Sake có hạn sử dụng không? Và làm thế nào để bảo quản loại rượu này đúng cách? Cùng đi tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây.
Rượu Sake có nguồn gốc từ Nhật Bản, nó được yêu thích không chỉ tại “Xứ sở hoa anh đào” mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nhờ sở hữu hương vị tuyệt vời đem lại cho người uống những trải nghiệm thú vị, khó quên.
Rượu Sake không có hạn sử dụng
Tại thị trường Việt Nam, rượu Sake nhập khẩu từ Nhật Bản thường kèm theo ghi chú: Sử dụng tốt nhất trong vòng 18 tháng tính từ ngày sản xuất in trên bao bì. Điều này khiến nhiều người tiêu dùng lầm tưởng rằng, Sake chỉ có hạn dùng 18 tháng.
Vậy chính xác thì rượu Sake có hạn sử dụng không? Câu trả lời là Không. Hạn sử dụng của Sake sẽ dựa vào cách bảo quản của mỗi người. Nếu lưu trữ đúng cách thì dù có để quá 18 tháng hay lâu hơn vẫn giữ được hương thơm, mùi vị cũng như màu sắc đặc trưng vốn có của nó. Ngược lại, nếu bảo quản sai cách thì có khi chưa đến 18 tháng nó đã bị hư hỏng.
Như đã trình bày ở trên, Sake không có hạn sử dụng. Việc sau khi khui ra rượu để được bao lâu còn tùy thuộc vào điều kiện bảo quản. Nhiệt độ càng cao thì rượu càng nhanh bị suy giảm chất lượng và hương vị. Nhất là với những chai đã mở nắp thì càng không nên để trong môi trường nóng hoặc bị ánh sáng mặt trời chiếu vào.
Sake đã mở nắp để được bao lâu tùy vào điều kiện bảo quản
Tham khảo một số dấu hiệu để nhận biết rượu Sake của Nhật bị biến đổi khi ở môi trường chưa phù hợp. Khi phát hiện ra những điều bất thường dưới đây, bạn cần có giải pháp khắc phục càng sớm càng tốt.
Rượu Sake có hạn sử dụng bao lâu phụ thuộc chính vào môi trường bảo quản. Vì thế, muốn giữ nguyên vẹn hương vị rượu Sake, bạn bắt buộc phải lưu trữ đúng cách trong cả 2 trường hợp đã mở nắp và chưa khui nắp.
Sake của Nhật làm từ gạo, tinh bột từ gạo được chuyển hóa sang đường rồi lên men thành rượu. Nó được đánh giá là loại rượu tinh tế không thua kém gì rượu vang nên cũng dễ bị tác động từ các yếu tố nhiệt độ, độ rung, ánh sáng, chất oxy hóa. Vì thế, dù chưa mở nắp chai thì bạn cũng cần cất rượu Sake ở khu vực tối và mát mẻ như sau:
Cất trữ rượu Sake ở nơi thoáng mát và tối
Chai rượu Sake đã được mở nắp và chưa uống hết thì đầu tiên, bạn cần làm sạch miệng chai và nắp chặt lại. Bởi vi trùng và nước thường có ở trên miệng chai có thể gây ra hiện tượng mốc. Sau đó, bọc lại bằng giấy và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này khá thông dụng và phù hợp với các gia đình hiện nay.
Hoặc giải pháp tối ưu nhất vẫn là đầu tư một chiếc tủ bảo quản rượu chuyên dụng. Bạn có thể dùng nó để lưu trữ rượu Sake, rượu vang hoặc bất cứ loại rượu nào mình muốn. Với thiết kế hiện đại, tính năng ưu việt, tủ rượu có khả năng tạo ra môi trường lý tưởng để giữ gìn các chai rượu trong suốt thời gian dài.
Nên uống hết chai Sake đã khui nắp càng sớm càng tốt
Lưu ý, khi Sake đã khui ra thì dù nó không có hạn dùng bạn cũng hãy uống hết càng sớm càng tốt. Nếu không có điều kiện bảo quản thích hợp thì chỉ nên mua 1 vài chai đủ để thưởng thức dần trong vài ngày hoặc vài tháng.
Đến đây, các bạn đã biết được: Rượu Sake có hạn sử dụng không và nên bảo quản như thế nào rồi chứ. Mong rằng, những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp mọi người có thêm được thông tin hữu ích.
_cr_405x259.jpg)
